I Gede Yudi Arsawan adalah Dosen dengan minat khusus pada hukum administrasi negara dan hukum agraria. Matakuliah yang sedang dan pernah diajar antara lain Hukum Pajak, Hukum Agraria, Hukum Keuangan Negara, Hukum Air dan Perikanan, Praktek Pembuatan Akta, dan Logika Hukum.

Sejak menjadi Dosen Tetap di Program Studi Sarjana Ilmu Hukum di Fakultas Hukum Universitas Trisakti, I Gede Yudi Arsawan telah menerbitkan sejumlah artikel ilmiah pada jurnal terakreditasi nasional dan melakukan presentasi pada konferensi internasional dan aktif dalam seminar, serta menjadi pembicara di berbagai kegiatan nasional.